Rote Beete / Betanidin

Produktbeschreibung Rote Rübe ist essbare rote Rübe als Rohstoff, natürliches Pigment, das durch Extraktion, Trennung, Konzentration und Trocknung als Hauptbestandteil von Zuckerrüben- und Zuckerrüben-Anthocyanin Flavin gebildet wird In Wasser ist die wässrige Lösung rot bis violett, hell. \ n Eigenschaften \ n Die Wasserlösung ist rot bis purpurrot, und pH 3,0 bis 7,0 ist stabil, die maximale Stabilität beträgt pH 4,0 bis 5,0. Es ist gut zu färben, aber die Wärmebeständigkeit ist schlecht und die Abbaurate steigt mit der Temperatur. Licht und Sauerstoff können auch den Abbau fördern. Ascorbinsäure hat eine gewisse Schutzwirkung, und die Stabilität nimmt mit der Abnahme der Wasseraktivität zu. \ N \ n Standard \ n Rote Beete wird hauptsächlich für Blechdosen, Obst, Fruchtpulver, Fruchtsirup, Soda, Bonbons und Markenprodukte verwendet Wein, Medizin, Kosmetik und andere Industrien wurden ebenfalls verwendet, es ist der ideale Farbstoff für kalte Getränke, Milchprodukte, Marmelade, Gelee usw. \ n \ n \ n \ n \ n Natur \ n Die Hitzebeständigkeit von Rübenrot ist schlecht. Mit der Zunahme von Temperatur und Zeit wird die Überlebensrate von roter Rübe allmählich verringert. Die Oxidationsbeständigkeit ist schlecht, mit der Zunahme von H2O2 und der Verlängerung der Einwirkungszeit sinkt die Restrate von Rübenerythrin schneller und es ist notwendig, auf das Intervall Sauerstoff zu achten oder die Verwendung des Oxidationsmittels gleichzeitig zu vermeiden Zeit. Mit der Zunahme von Natriumsulfit und der Wirkungsdauer wurde die Überlebensrate von Rübenrot verringert. Einige Chloride wie Bleichpulver und Natriumhypochlorit können die Rübe verfärben. Die Zugabe von Antioxidantien wie L-Ascorbinsäure 50% ~ 100% kann eine Verschlechterung des Lichts verhindern, und die Stabilität nimmt mit der Abnahme der Wasseraktivität von Nahrungsmitteln zu; . \ n \ n Verpackung & Versand Verpackungsdetails: 5kg / Eimer .... oder folgen Sie den Kundenwünschen. \ n \ n Kontaktieren Sie uns Tel: +86 15967793733 \ n Fax: 0086 0571 82778609 \ n QQ: 2330126162 \ n Wechat: 1459681998 \ n

Produktgruppe : Kosmetik-Serie > Nahrungsmittelzusatz